In questo corso non imparerete solamente a creare dei perfetti carciofi alla romana, ma anche e soprattutto a scegliere e trattare il carciofo alla perfezione per renderlo morbido e gustoso

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Dalla scelta dello stoccafisso, al suo trattamento fino alla creazione del baccalà mantecato! Con questo corso Imparerai i segreti del baccalà da applicare a innumerevoli ricette

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In piena tradizione Italiana, grazie ai nostri esperti chef cimentati nella realizzazione di un perfetto gelato artigianale, sia a scopo privato che per aprire una tua gelateria!

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